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9 september 2026

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De kaasmakerij

Die Käserei Vincent Counasse nahm im Jahr 2002 ihre Tätigkeit auf und befindet sich in Chauveheid in der Gemeinde Stoumont, in der Nähe des Hofes von Philippe Counasse, seinem Bruder, im Lienne-Tal.

Die Käserei verarbeitet biologische Kuhmilch vom Hof von Philippe und seit 2014 auch biologische Ziegenmilch vom Hof von Marc Vanguestaine in Fagnoulin, in der Gemeinde Ferrières.

Der Geschmack der Käse ist geprägt vom Reichtum der biologischen Flora der Weiden der Hohen Ardennen sowie von den besonderen Eigenschaften der Montbéliarde-Kühe des Hofes von Philippe, die für die Qualität ihrer Milch bekannt sind.

Contact

Ons adres

Route de Chauveheid, 47/1
B-4987 Stoumont

☎ +32 (0)497 74 85 57

✉ vincent.counasse@gmail.com

BTW : BE 0704.999.067

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