Albert Counasse und seine Frau übernahmen den Familienbetrieb im Jahr 1971. Ab 1974 engagierten sie sich als Pioniere für die biologische Landwirtschaft, um hochwertige Produkte anzubieten und gleichzeitig die Umwelt zu respektieren. Im Jahr 1981 kamen Montbéliarde-Kühe auf den Hof. Ab 1995 wurde Albert Counasse von seinem Sohn Philippe unterstützt. Gemeinsam entwickelten sie den Betrieb zu einem modernen Bauernhof weiter, bei dem Qualität und Tierwohl im Mittelpunkt stehen.
Die Herde der Montbéliarde-Kühe weidet auf Wiesen mit einer besonders vielfältigen Flora.
Im Winter werden die Kühe in einem geräumigen und hellen Stall gehalten. Sie erhalten auf dem Hof getrocknetes Heu, Getreide, Erbsen, Ackerbohnen, Lupinen usw. All diese Futtermittel werden auf dem Hof produziert. Nur bei Bedarf wird eine kleine Menge Bio-Ölkuchen zugekauft.