La maquée de Chauveheid

C’est un fromage blanc au lait de vache pasteurisé.

Après une maturation lente de 24h, le caillé est égoutté naturellement en sac. La maquée est bien égouttée et sa texture se rapproche de celle de nos grands-parents (maquée au babeurre)

La fraîcheur du lait utilisé, la qualité des pâturages bio de la ferme confère à la maquée sa texture particulière, ses saveurs subtiles et toute sa douceur.

La maquée fines herbes est obtenue en y incorporant un mélange frais de persil, d’ail des ours et d’oignons.